Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Avokado, vezë e salmon
Nëse mëngjesi anglez është pasioni juaj, receta me avokado, vezë e salmon, do t’ju bëjë për vete që me kafshatën e parë. Veza tradicionale në tigan vjen e ripërpunuar në një variant me shije ekzotike duke u shërbyer në lëkurën e avokados.
Ingredientët
- 2 avokado
- 90 gr salmon i tymosur
- 1 lime
- 4 vezë mesatare
- 6 dega bar qepe
- Kripë
- Piper i zi
- Piper rozë kokërr
Udhëzimet
1
Grini lëkurën e limes dhe vendoseni në një enë. Grini barin e qepës dhe lëreni mënjanë. Ndani përgjysmë avokadot, hiquni bërthamat, prituni tulin me anë të një thike dhe hiquani me anë të një luge.
2
Mbi çdo gjysmë avokado vendosni një fetë salmon të tymosur, hidhni kripë, piper dhe lëkurën e limes që keni grirë. Më pas përgatisni vezët: nxehni pak vaj ullri në një tigan, hidhni vezët me kujdes, gatuajini për 2-3 minuta, më pas me ndihmën e një luge vendosini mbi avokado.
3
Në fund hidhuni piper rozë, aromatizojini me barin e qepës dhe shërbejini menjëherë.
Lini një koment