Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Vendosni proshutën në një tigan të vogël dhe gatuajeni mbi nxehtësi mesatare duke e kthyer herë pas here, derisa të gatuhet 3 – 5 minuta.
2.Vendosni supën e pulës, bishtajat, qepën, uthullën, sheqerin, hudhrën, specin e zi dhe kripën e kalitur në një tenxhere të ngadaltë.
3.Shtoni proshutën dhe përzieni që të përfshihen plotësisht me njëra – tjetrën.
4.Gatuani në nxehtësi të lartë deri sa të gatuhen plotësisht.
5.Rregullojini për kripë dhe erëza dhe shërbejini të ngrohta.
Komento