Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Nxehni skarën ose një grilë sobe.
Rezervoni gjysmën e domateve.
Lyeni lehtë bukën me vaj dhe domate.
Marinojeni dhe gatuajeni bukën në skarë për 2 minuta në secilën anë ose derisa buka të jetë lehtësisht e tharë.
Transferoni bukën në një pjatë të madhe shërbyese.
Piqni domatet në skarë, duke i kthyer herë pas here, për 4-5 minuta ose derisa domatet vetëm fillojnë të mblidhen.
Transferojini domatet në një pjatë.
Pritini në feta domatet e rezervuara.
Vendoseni në një tas me fasule, hudhra, uthull, rukola dhe vaj të mbetur.
Me një lugë merrni përzierjen e fasuleve në mënyrë të barabartë dhe hidheni mbi bukën në pjatë.
Organizojini me rregull domatet dhe përzierjen e fasuleve.1
Marinojeni me piper dhe shërbejeni menjëherë.
Komento