Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Deshe një ide për darkë? Bëj kulaç në tigan
Ingredientët
- 1 kg miell
- 1 gotë kos
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle sodë bukë
- 3 vezë mesatare
- 1 lugë gjelle kripë
- 1/2 gotë ujë
Udhëzimet
1
Në tavolinën e punës shtoni miellin. Hapni një vrimë në mes dhe shtoni vezët, sodën, kripën.
2
Tani shtoni kosin, ujin dhe punojeni mirë brumin.
3
Sapo brumi të jetë lidhur pak shtoni vajin e ullirit.
4
Punojeni sërish brumin derisa të bëhet një masë homogjene.
5
E mbuloni me një peshqir dhe e lini mënjanë për të paktën 30 minuta- 1 orë.
6
Pas kësaj formoni disa kulaç të vegjël rrumbullakë dhe i vendosni për t'i skuqur në një tigan me vaj ulliri.
7
Tigani duhet të jetë mundësisht i sheshtë dhe nuk është nevoja për shumë vaj. Pasi t'i keni skuqur të gjitha, i vendosni në një pjatë dhe mund t'i shijoni sipas dëshirës me djathë, reçel apo diçka tjetër.
Lini një koment