Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ekonomike dhe shumë të shijshme! Kjo është receta e qepëve të mbushura
Mjafton pak fantazi dhe me qepët mund të bëni mrekullira. Ja për shembull këtë recetë që Neps.al ju sjell....
Ingredientët
- 100 gram djathë padano i freskët
- 150 gram sallam
- 4 qepë të mëdha
- 30 gram gjalpë
- 100 gram thelpinj arrash
- 1 vezë
- 2 lugë gjelle bukë e thekur e grirë
- pak kripë
Udhëzimet
1
Qëroni qepët dhe ziejini për 10 minuta në ujë me kripë. Kullojini dhe lërini të ftohen.
2
I prisni përgjysmë për së gjati, hiquni pjesën qendrore dhe lërini mënjanë.
3
Fusni arrat në ujë valë për 1 minutë, kullojini dhe hiquni cipën.
4
Në mikser përzieni pjesën e brendshme të qepëve, sallamin e prerë në copa, arrat e qëruara nga cipa, djathin, vezën, pak kripë dhe gjysmën e galetës.
5
Me këtë mbushje që përgatitët, mbushni gjysmat e qepëve dhe vendosini në një tepsi ku keni shtruar letër furre të cilën e keni lagur dhe shtrydhur më parë.
6
Spërkatini qepët e mbushura me galetën e mbetur dhe vendosini sipër disa copëza gjalpi.
7
Shtoni 1/2 gotë ujë në tepsi dhe piqini në furrë në 180 gradë për 40 minuta.
Lini një koment