Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.I presim kërpudhat në copa të vogla. Në një tigan skuqim qepën me hudhrën.
2.Sallamit ia heqim lëkurën dhe e presim në rripa të hollë.
3.Më pas i skuqim. I shtojmë kërpudhat, gjethet e dafinës dhe verën. I lëmë derisa kjo e fundit të avullojë tërësisht.
4.Domatet e prera hollë i shtojmë në tigan, i hedhim kripën dhe piperin dhe i lëmë për 20 minuta.
5.Sapo përgatitët një fërgesë me kërpurdha dhe sallam nga duart tuaja. Shijojeni!
Lini një koment