Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3 lugë vaj ulliri
- Kripë
- Piper të zi
- Gjoks pule pa lëkurë, të prerë në kube
- 1 qepë
- 1 filxhan kërpudha
- 1 kuti pana
- 1 gotë verë
Udhëzimet
1
Nxehni vajin e ullirit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
2
Marinoni mishin e pulës me kripë dhe piper dhe gatuajeni në vaj të nxehtë derisa të skuqet 3 -5 minuta.
3
Shtoni qepën dhe kërpudhat tek mishi i pulës dhe vazhdoni gatimin derisa qepa të jetë e tejdukshme 5- 7 minuta.
4
Shtoni panën dhe verën tek mishi gatuajeni derisa mishi i pulës nuk është më rozë në mes 3 - 5 minuta.
Lini një koment