Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Merrni një tenxhere të madhe me ujë të kripur lehtë. Shtoni makaronat dhe gatuajini për 8 deri në 10 minuta ose derisa të jenë al dente dhe më pas kullojini.
Nxehim vajin në një tigan në nxehtësi mesatare. Shtojmë në të qepën dhe hudhrën dhe i gatuajmë derisa qepa të zbutet.
Shtoni verën dhe domatet dhe vazhdoni gatimin 10 minuta, duke e trazuar herë pas here. Më pas shtoni dhe karaklecat gatuajeni 5 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë karkalecat.
Hidhni makaronat dhe sipër hidhni djathin parmixhan për të shërbyer.
Komento