Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- Mish derri pa kocka
- Djathë parmixhano, i grirë
- 1/2 lugë mjaltë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- Rigon
- Rozmarinë të freskët ose të tharë
- Trumzë
- 1 lugë pluhur hudhër
- Kripë
- Piper
- Patate të ëmbla, në varësi të numrit të personave
Udhëzimet
1
Vendosni mishin e derrit në fund të tenxheres që do të gatuani.
2
Në një tas të vogël kombinoni përbërësit dhe përziejini mirë.
3
Hidhni salcën e krijuar mbi pjesën e sipërme të mishit.
4
Mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 6-8 orë.
5
Kur të jetë gati mishi duhet të tërhiqet lehtësisht me pirun.
6
Rreth 1 orë para se ta shërbeni pastroni dhe bëni gati patatet e ëmbla.
7
Futini në furrë në 180 gradë deri sa të jenë zbutur.
8
Pasi i nxjerrim patatet nga furra i ndajmë pak në mes dhe i mbushim me mishin e derrit.
9
Vakti është gati për t’u shijuar.
Lini një koment