Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1.4 kg luleshtrydhe të pastruara
- 500 gr sheqer
- 1 kokër limoni (opsionale)
Udhëzimet
1
I lajmë luleshtrydhet pasi i kemi pastruar bishtin.
2
Më pas i ndajmë ato në copa dhe shtojmë sheqerin mbi luleshtrydhe duke i trazuar që sheqeri të shpërndahet në të gjithë masën e tyre.
3
E vendosim tasin gjithë natën në frigorifer. Të nesërmen do të gjeni luleshtrydhe që notojnë në lëngun e tyre.
4
Ky proçes do ndihmojë që fruti të ruajë ngjyrën aq të bukur që ka dhe të ziejë më lëngun e vet.
5
Vendosim tenxheren në zjarr të avashtë dhe herë pas here i heqim shkumën që krijohet.
6
Proçesi i zierjes zgjat më shumë se 1 orë, pasi duke patur pak sheqer kërkon më shumë kohë që reçeli të lidhet gjatë zierjes.
7
Nëse doni të shtoni lëng limoni e bëni atë 10 minuta para përfundimit të zierjes.
Lini një koment