Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 qepë
- 1 presh
- 2 kokë hudhër
- 1 kokërr patate
- 180 ml pana gatimi
- 2 filxhan lëng pule ose koncentrat pule
- Një tufë majdanoz
- Piper
- Kripë
- Pak bukë
Udhëzimet
1
Presim hollë qepën, preshin dhe hudhrën.
2
I hedhim në një tenxhere me vaj ulliri. I trazojmë dhe i gatuajmë për 15 minuta.
3
Shtojmë 1 kokërr patate të prerë në kubikë të vegjël.
4
Shtojmë lëngun e pulës, kripën, piperin dhe i lëmë të ziejnë me zjarr të ulët për 25 minuta.
5
Shtojmë panën e gatimit dhe i trazojmë për 5 min.
6
Supën e kalojmë në blender deri sa të përftohet një masë kremoze.
7
Shtojmë majdanozin e grirë dhe i trazojmë.
8
Presim koren e bukës në kubikë dhe i hedhim në një tigan me vaj ulliri.
9
Presim sa të bëhen kërce.
10
Bukën e thekur e hedhim mbi supë para servirjes.
Lini një koment