Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3/4 filxhan kos
- 2/3 filxhan dhallë
- 2 lugë gjelle majonezë
- 1 lugë gjelle qepë e njomë (bishtat)
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 1 thelb hudhër (të grirë imët)
- 1/4 lugë çaji rigon (i thatë)
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1/4 lugë çaji pluhur mustarde
- 1/4 lugë çaji pluhur qepe
- Kripë
Udhëzimet
1
Përziejmë kosin, dhallin, majonezën, qepët e njoma, lëngun e limonit, hudhrat, rigonin, piperin, mustardën pluhur dhe pluhurin e qepës në një tas mesatar, duke i përzier me kripë.
2
I lemë të freskohen të paktën për 20 minuta përpara se ta shërbejmë.
3
Salca mund të bëhet një ditë më parë përpara se të konsumohet dhe ruhet në vend të freskët.
Lini një koment