Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Tavë me pulë dhe perime
Ingredientët
- 350 gram fileto pule
- 1 qepë
- 1 spec jeshil
- 2 gjethe selino
- 150 ml qumësht
- 100 gram djathë
- 1 vezë
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Zieni fileton e pulës në ujë me kripë derisa të jetë gati.
2
Më pas e lini të ftohet disi dhe e prisni në copa të vogla.
3
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën, specat dhe selinonë.
4
Shtoni fileton e pulës në tigan, e lini për disa minuta dhe më pas e hiqni nga zjarri.
5
E kaloni në një tavë mesatare. Në një enë bashkoni qumështin, vezët dhe djathin. Trazojeni mirë dhe shtojani sipër tavës.
6
E fusni në furrë për 15 minuta në temperaturë 180 gradë. Shijojeni!
Lini një koment